四川峨眉山首屆兩岸茶文化論壇邀請函

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峨眉山茶文化的產生是同峨眉山遠古的中國原創道教及佛教文明的起源與發展過程緊密相連的。
在峨眉山長達3000多年的道、釋、儒三大文化相滲相融過程中,峨眉山茶文化聚煉形成自已的特色,形成豐富的內涵,其特性主要體現在以下幾個方面。
壹、峨眉山遠古中國原創道教道茶理念
1、峨眉山茶是上蒼所賜,獨具慧力。
2、峨眉山茶是長生草,久服可治百病,久服輕身(減肥、去油脂),延年益壽。
3、峨眉山茶能夠保護人體內部器官平衡陰陽,具有排毒養顏的奇特茶療效果。
二、峨眉山佛茶理念
1、峨眉山茶是佛之所賜,是普賢菩薩引入並化解眾生百疾的菩提之心。
2、峨眉山茶具有明目清心,了卻凡俗雜念,引人向善的菩提之心。
3、峨眉山茶能夠賜福眾生,具有延年益壽神奇的茶療效果。
4、峨眉山茶為眾寺之儀品,攜普賢菩薩四品願廣濟天下蒼生,祈求福址等等。
在峨眉山茶文化的發展演繹過程中,隨著歷朝歷代文人墨客對“峨眉雪芽”為代表的峨眉山茶文化的感悟、知性、味覺等體驗與浸潤,使之名聲大播。從唐代至今,不少著名的詩人與文豪吟詩盛贊“峨眉雪芽”,如唐代的詩僧賈島、宋代的蘇東坡、南宋的大詩人陸遊、清代著名學者趙熙等。最為出名的茶詩是陸遊所寫的《同蔡肩吾何元立至叮咚院汲泉煮茶》:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊飲渚春。旋置風爐清樾下,他年奇事記三人。”以及南北朝山僧了空所寫的“風推松林吼,茶烹千古雪。”
三、峨眉山茶文化的特色
茶器:至宋明兩代始起,峨眉山茶文化中的茶器十分講究,由於“峨眉雪芽”的湯、色、型的形態屬“清湯碧水”綠茶,故多用宋瓷明窯中的薄胎青花瓷和薄胎白瓷茶器為主,除了品飲它的獨特香味外,還重於觀賞。
用水:宋代蘇東坡為品飲“峨眉雪芽”,自創制做“提梁壺”,又名“東坡壺”。蘇氏認為,象“峨眉雪芽”這樣的上乘香茗,需用峨眉山大峨寺之前的“玉液泉”浸泡,即為上品善水。後來蘇東坡任考試貢院主考任至杭州期間,曾邀貢院眾大人在錢塘江口望海樓汲泉品飲峨眉雪芽時,還特別囑咐朋友壹定要汲取望海樓的惠泉煮茶。故今人沖泡峨眉雪芽,多以弱酸性或偏矽酸性的泉水,才真正浸潤得出雪芽的特殊香味。
飲法:峨眉山佛門十分講究飲茶之法,壹則少量多飲,天天飲用,認為能夠防治百病,排毒養顏,久服輕身;二則註重晨夕恭前服用,此為養生之法,即淩晨寢起,泡茶壹杯,在上廁所之前連飲三杯,時隔半個時辰,再上廁所,能起到去穢氣,驅穢物、排除體內毒素的功效。

 

2013四川峨眉山首屆兩岸茶文化論壇於12.25-27在四川峨眉山召開,此次論壇是由國臺辦交流局批準,《兩岸關系》雜誌社和海協會共同主辦。屆時邀請兩岸茶企和茶文化愛好者共同探討兩岸茶葉發展歷程以及未來發展趨勢。
如有意願參加者請致電組委會,希望本次會議能給各位帶來有用的幫助。
歡迎致電 010-68435069        Email:sam1037@126.com
兩岸茶文化論壇組委會——國強

 


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