和菓森林紅茶莊園

555台灣南投縣魚池鄉香茶巷5號
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「和菓森林」這個品牌,源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸,早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年),民國90年,轉型再出發自創品牌–「和菓森林」,希望能有好的結果,故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」;「和菓森林」另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植,且製茶技術也是承襲日式製法,為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

經營理念:「用心做好茶」並肩負傳承及發揚紅茶文化的使命

經過這幾年的努力,2006年魚池鄉農會舉辦了第一次的紅茶製茶比賽,承襲了老茶師的技術,用莊園的老欉紅茶,融入製茶師的專注與執著,贏得了大葉種的冠軍。「用心作好茶」是我們的責任,這只是個開始,我們肩負著文化傳承的使命,努力推廣這百年的茶文化,未來的目標是希望紅茶文化能繼續深植台灣,更讓全世界都知道魚池紅茶。

日月潭.和菓森林-紅茶莊園
(55542)南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
TEL:(049)2897-238
FAX:(049)2895-857
營業時間:平日0900-1730,假日0900-1800


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Address 555台灣南投縣魚池鄉香茶巷5號
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